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松戸教会では、東北支援活動の一環として、「福島県産の新鮮野菜や特産品の即売会」を毎月第2週に行っています。
先月はお休みでしたので、2か月ぶりとなります。秋の野菜やフルーツが並び始めました。

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● 今月のおすすめ品

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桃(伊達白桃とゴールデンピーチ)

伊達白桃は、福島県の菅野正光氏が「白鳳」の偶発実生を育成した極晩生の白桃種です。
果重は330~380g位の大果で、果肉はやや硬くやや粗ですが、多汁で甘味多く酸味少なく、追熟すると、とろけるような食感になります。
ゴールデンピーチは、黄桃の偶発品種(黄桃自体が偶発品種なのですが)とされていますが、実のところ来歴はよくわかっていないようです。期間が短く、生産者も少ないため、貴重な桃です。
果肉が固く、主に缶詰などの加工用に適したものが多かった従来の黄桃に比べ、とてもジューシーで甘く、生食向けに適した品種となっています。黄桃の仲間なので綺麗な黄色で、マンゴーを思わせるような感じです。肉質は白桃に近い食感でややしっかりとしています。とてもジューシーで、甘味も強く、適度な酸味があり全体として濃厚な美味しさが楽しめます。

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巨峰(種無し)

ぶどうの王様「巨峰」です。正式な品種名は「石原センテニアル」と言うそうです。
食べやすい種無しです。
ところで、どうやって種無しの巨峰を作るかご存知ですか?
通常、果実はめしべの柱頭に花粉がついて受粉することで子房の中に種子ができ、子房がふくらんで実になります。ところが、ぶどうは受粉しなくても、房をジベレリン液に浸すことで実を作ることができます。その結果、受粉していないので種なしぶどうができるというわけです。

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 梨(豊水)

豊水は現在の果樹研究所で交配育成された品種で、1972年に農林8号として命名登録されています。
平均の重さが350g~450gで幸水より少し大きめになる品種です。果形は円形で、やや腰高傾向があります。表皮は全体に黄金色に色付き、全体に均一に果点コルクがみられます。
果肉は果汁が多く、非常に糖度が高くなる傾向にあります。その分酸味も伴い、全体として濃厚な味わいになります。

 

 

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ナス(長ナスと水ナス)

「秋ナスは嫁に食わすな」という諺もあるくらい秋のナスは美味しいですよね。
ナスは本来、灰汁が強く生食には向かない野菜ですが、水ナスは灰汁が少なく、水分を多量に含んでおり、ほのかな甘みもあって生食が可能です。サラダから炒めものまで何にでも使える万能ナスですね。また、長ナスは、直火で焼いて、お酒の肴としても楽しめます。中秋の名月を見ながら、お酒を頂くなんて時には是非!

 

来月は、聖ミカエルバザーに出店して頂くので、お休みになります。
聖ミカエル祭バザーは、10月16日午前10時から午後2時まで行っていますので、福島の新鮮な野菜を是非バザーにてご購入ください!

 

即売会を行っているNPO法人「福島やさい畑」のウェブサイトです。是非ご覧ください。

 

また、ネット販売にも対応しています。




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松戸教会では、東北支援活動の一環として、「福島県産の新鮮野菜や特産品の即売会」を毎月第2週に行っています。
梅雨明けはまだ訪れていませんが、30度を超える日が多くなってきました。いよいよ夏ですね。

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● 今月のおすすめ品

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桃(日川白鳳)

日川白鳳は山梨県山梨市の田草川利幸氏によって発見された白鳳の枝変わり品種です。
果実の大きさは、200~250g程で、美しい丸い形をしています。表皮の縞模様は不鮮明で、全体に赤く色付きやすく、熟すとやや黒ずんだ赤色になります。
果肉は非常にジューシーで、かぶりつくと果汁がぼたぼたと滴ります。酸味が少ないので11~13%の糖度ではありますが甘く感じられます。

 

 

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夏野菜

福島では、まだ新じゃがが獲れるのですね!その他にも松戸では見れない野菜が並んでいます。
新鮮な夏野菜をどうぞ!

 

 

 こんにゃく

福島産の蒟蒻粉を使ったこんにゃく。
日本人に不足している食物繊維とカルシウムの補給に最適なこんにゃくは、この時期にピッタリの食材ですね。

 

 

 

来月は、夏季休業となります。9月は、第2週 11日に行われます。
教会の中にあって、ちょっと入りづらいかもしれませんが、どうぞ遠慮なく、教会内に入って、ご覧になってください。

twitterなどでもお呼びかけしますので、是非お越しください。

 

即売会を行っているNPO法人「福島やさい畑」のウェブサイトです。是非ご覧ください。

 

また、ネット販売にも対応しています。




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7月8日(金)から9日(土)、松戸教会としては11回目の、そして、、東葛飾宣教協力体として亀有教会豊四季教会・松戸教会の3教会合同では7回目の「東北支援ボランティア活動」に、総勢15名で行ってまいりました。

 

1日目は、原町ベースのシスター畠中にご案内いただき被災地の現状視察、2日目は、二本松にてNPO福島やさい畑代表の方より仮設の現状、またNPO福島やさい畑の活動内容についてお話をうかがいました。最後に板垣勤神父様司式にてミサに与ることができました。

 

 
震災より5年あまりが経過し、避難者は164,865人から、89,301人に減少しています。うち県内避難者は47,926人、県外避難者は41,375 人とのことです。(6月30日現在)

前回、訪問時にくらべ除染作業が急ピッチで進められている様子で、国道6号線周辺にも除染後の土嚢が数多く積み上げられていました。線量は依然として一番高いところで3.8ms/hを指していました。

これまで炊き出し等で訪問した仮設は浪江の被災者が多く住むところでしたが、その浪江も来年には一部地域で帰宅困難地域が解除され、帰宅指示が出るとのことでした。
仮設入居率も徐々に減少し入居率は平均50%ということです。また帰還困難区域の長期避難者を対象に復興公営住宅が来年3月までに7690戸建設の予定ですが、避難戸数の17%にすぎません。

 

そうした状況の中、仮設を出て補助金が止まり経済的に困窮する高齢者の問題や復興住宅内、仮設住宅内で共同体が崩壊しているところがあり、被災者個別の『心のケアー』が求められています。そうしたニーズに応えるため、原町ベースカリタスジャパンの支援で新たなベースを原町教会敷地内に建設中で12月に完成の予定です。また、二本松では15ケ所の仮設からすべての被災者がいなくなる日まで支援を続ける予定とのことです。

 

我々の支援活動も過渡期を迎えていますが、支援の内容をよく吟味の上、続けていきたいと思います。次回は、11月11日~12日に実施の予定です。
多くの皆様のご参加をお待ちしております。




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松戸教会では、東北支援活動の一環として、「福島県産の新鮮野菜や特産品の即売会」を毎月第2週に行っています。
そろそろ関東でも梅雨を迎えようとしています。野菜・フルールも初夏のものが並び始めました。

 

● 今月のおすすめ品

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さくらんぼ(赤:佐藤錦 紫黒色:紅さやか)

赤い方は、サクランボの代名詞とも言っても過言ではない「佐藤錦」です。
親は「ナポレオン」×「黄玉」で、山形の佐藤栄助氏によって育成され、1914年に命名されました。果肉は乳白色で甘味と酸味のバランスがよく、食味も優れています。
福島では、5月から収穫が始まり、7月頃収穫のピークを迎えます。
紫黒色の方は、「佐藤錦」×「セネカ」の交配種で、1991年に品種登録された「紅さやか」です。
サイズは6g前後で、果皮は朱色から紫黒色、果肉はきれいな赤色です。適度な甘味と酸味があり、6月上旬頃から出回ります。
果皮は朱色のものもありますが、今回お持ち頂いたのは、紫黒色になるまで熟すのを待ってから、収穫したものです。その分、甘く美味しいです!
さくらんぼは、傷みやすいので、2,3日以内にお召し上がりください。

 

 

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春野菜

エシャレット(「根らっきょう」というのが正式名称なのですが、それでは売れないだろうと言う事で、筑地の大手青果卸、東京中央青果常務の「川井彦二」さんがヨーロッパの「エシャロット」に似ていたことから名付けられたそうです)や新玉ねぎ、インゲンなど、福島では、まだまだ春野菜が収穫できます!新鮮な春野菜をどうぞ!

 

 

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絞りトマト

水を与えずにトマト本来の力で甘みをつくりだす「しぼり」という特殊農法で育てたトマトです。
高糖度トマトに特徴的な皮や果肉の固さはなく、ジューシーで食べやすいです。とてもトマトらしい、これぞトマトという感じです。

 

 

 

来月も、第2週7月10日(日)8時ごろから即売会を行っています。
教会の中にあって、ちょっと入りづらいかもしれませんが、どうぞ遠慮なく、教会内に入って、ご覧になってください。

twitterなどでもお呼びかけしますので、是非お越しください。

 

即売会を行っているNPO法人「福島やさい畑」のウェブサイトです。是非ご覧ください。

 

また、ネット販売にも対応しています。




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松戸教会では、東北支援活動の一環として、「福島県産の新鮮野菜や特産品の即売会」を毎月第2週に行っています。
関東では、初夏の雰囲気が漂う季節になってきましたが、福島では春真っ盛り。(桜はつい先ごろまで咲いていたそうです…)今月は、春野菜を中心にお持ち頂きました。

 

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● 今月のおすすめ品

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いちご(とちおとめ)

とちおとめは糖度が高めでほどよい酸味を持ちます。また、果汁が豊富で果実がしっかりしているので比較的日持ちがよいのも魅力です。
今月が最後でした。また、来年、お待ちしています!

 

 

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春野菜

今月は、アスパラやレタス、いんげんなど、新鮮な春野菜がたくさん並びました。

 

 

 

 

来月は、第2週6月12日(日)8時ごろから即売会を行っています。
教会の中にあって、ちょっと入りづらいかもしれませんが、どうぞ遠慮なく、教会内に入って、ご覧になってください。

twitterなどでもお呼びかけしますので、是非お越しください。

 

即売会を行っているNPO法人「福島やさい畑」のウェブサイトです。是非ご覧ください。

 

また、ネット販売にも対応しています。